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赛亚米业教你鉴别优质大米

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赛亚米业教你鉴别优质大米

  • 发布时间:2017-08-16 11:43
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【概要描述】俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。米是我们日常生活不能缺少的东西。可是,市场上那么多的大米品牌、大米品种,究竟买哪种好呢?下面教你六招,选好健康优质米。

赛亚米业教你鉴别优质大米

【概要描述】俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。米是我们日常生活不能缺少的东西。可是,市场上那么多的大米品牌、大米品种,究竟买哪种好呢?下面教你六招,选好健康优质米。

  • 来源:襄阳晚报 襄阳日报
  • 发布时间:2017-08-16 11:43
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  俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。米是我们日常生活不能缺少的东西。可是,市场上那么多的大米品牌、大米品种,究竟买哪种好呢?下面教你六招,选好健康优质米。
  1.看硬度。大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
  2.看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
  3.看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或多条横裂纹,就说明是爆腰米。
  4.看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,选购时必须观察黄粒米的多少。
  5.看新陈。大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也是陈米。
  6.看标签。消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
  赛亚米业1996年至今只做品牌好米,旗下有“赛亚”“赛银”“利众”“绚烂谷”四大品牌,主要产品有赛亚优质米、进口米、营养米、功能稻米及精品杂粮系列,产品畅销全国十余个省、市,并出口到加拿大。该公司被湖北省政府认定为省级农业产业化重点龙头企业,并连续获得“湖北省著名商标”“湖北名牌产品”“高新技术产品”“全国放心粮油示范企业”“湖北省科技示范企业”“绿色食品认证”及“消费者满意产品”等多项荣誉称号。香诱人,质软香甜,滑而不腻,入口软糯细腻不粗糙。可与多种食物搭配,是居家旅行,赠送亲友的上佳之选。

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