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赛亚米业教你鉴别优质大米
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发布时间：2017-08-16 11:43
来源： 襄阳晚报 襄阳日报
俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。米是我们日常生活不能缺少的东西。可是，市场上那么多的大米品牌、大米品种，究竟买哪种好呢？下面教你六招，选好健康优质米。
1.看硬度。大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2.看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3.看爆腰。爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4.看黄粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，选购时必须观察黄粒米的多少。
5.看新陈。大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也是陈米。
6.看标签。消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
赛亚米业1996年至今只做品牌好米，旗下有“赛亚”“赛银”“利众”“绚烂谷”四大品牌，主要产品有赛亚优质米、进口米、营养米、功能稻米及精品杂粮系列，产品畅销全国十余个省、市，并出口到加拿大。该公司被湖北省政府认定为省级农业产业化重点龙头企业，并连续获得“湖北省著名商标”“湖北名牌产品”“高新技术产品”“全国放心粮油示范企业”“湖北省科技示范企业”“绿色食品认证”及“消费者满意产品”等多项荣誉称号。香诱人，质软香甜，滑而不腻，入口软糯细腻不粗糙。可与多种食物搭配，是居家旅行，赠送亲友的上佳之选。
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