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端午节吃粽子的时候一定要知道这些!

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端午节吃粽子的时候一定要知道这些!

  • 发布时间:2017-05-30 11:39
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【概要描述】又到一年端午时,大街小巷,寻常人家,飘荡着淡淡的粽子香。粽子的主要原料——糯米,也就理所当然地受到关注。作为杂粮品种,糯米平时销量并不多,眼下正是糯米销售的黄金时节。你家的粽子叶、糯米都准备好了吗?

端午节吃粽子的时候一定要知道这些!

【概要描述】又到一年端午时,大街小巷,寻常人家,飘荡着淡淡的粽子香。粽子的主要原料——糯米,也就理所当然地受到关注。作为杂粮品种,糯米平时销量并不多,眼下正是糯米销售的黄金时节。你家的粽子叶、糯米都准备好了吗?

  • 来源:襄阳晚报 襄阳日报
  • 发布时间:2017-05-30 11:39
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  又到一年端午时,大街小巷,寻常人家,飘荡着淡淡的粽子香。粽子的主要原料——糯米,也就理所当然地受到关注。作为杂粮品种,糯米平时销量并不多,眼下正是糯米销售的黄金时节。你家的粽子叶、糯米都准备好了吗?
  糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,有较好的补养作用。不过,糯米不易消化,老人、小孩、脾胃虚弱者慎用。
  如何吃糯米易消化?
  糯米食品如糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化、养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能够补虚、止泻。但是为什么大多数人都认为糯米食品难以消化呢?特别是小孩和老人。
  据研究认为,这是因为糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同,糯米食品冷了以后,淀粉分子会增大,导致难以消化。因此,营养师给出了糯米食品的进食建议:
  1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃。
  2、冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃、细嚼。冷后就不要再吃了。
  赛亚泰国糯米长粒粉白、颗粒饱满,取材自泰国北部地区优质糯稻加工而成,米质纯净、色泽莹润、气味清香、软滑可口具有较高的粘性,无论是煮粥、蒸蜜饯八宝饭或制作粽子、烧麦、汤圆、年糕等都是上好的原材料。
  在防虫处理上,赛亚采用与华中农业大学合作研发的国家专利“高频胁迫震荡绿色防虫技术”,采取物理防虫杀死附着在糯米上的虫卵,避免了传统的化学除虫带来的危害。从种植到加工再到销售配送,全程严把质量关,每一包糯米都经过正规质检,产品日期条码齐全,专业包装,值得信赖。

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发布时间:2021-01-22 15:01:59
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