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赛亚粘香八宝粥米,科学配比营养更均衡

作者:赛亚米业来源:赛亚米业 日期:2017年3月27日 09:01

“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年……”每当听到这首熟悉的童谣,马上会想起妈妈做的那一碗香气四溢、用料十足的腊八粥,喝上一口,满嘴的米香枣甜,饱腹感十足。

关于腊八节从何而来,这天为什么要喝腊八粥?民间有很多传说,有说是为了纪念当年岳飞率部抗金于朱仙镇,十二月初八那天,岳家军饱餐了百姓送的“千家粥”后,大胜而归。岳飞死后,人们煮粥纪念岳飞,相沿成俗。有说腊八粥是相传佛教创始人释迦牟尼在菩提树下修行,历经六年苦修,每日仅食一麻一麦。后接受牧女供养的“乳糜”而恢复体力,从而彻悟成道,这一日正是腊月初八。是朱元璋落难监牢之时,靠在老鼠洞里刨出一些五谷杂粮熬成的粥渡过难关。后朱元璋称帝,把落难之日定位腊八节。

提到腊八粥,谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先同时,合家团聚馈赠亲朋好友,真是其乐融融。

腊八粥名义上要凑满八样原料,但也不拘泥,少者四五样,多者十几样均可,为的就是一年到头一定要把五谷杂粮、各种蔬菜吃全了,五谷杂粮煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率 这样才能有全面的养。

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